日前，烹饪实训第一课已经顺利完成。据了解，第一课的内容为学做“糖醋黄瓜条”和“蒜泥黄瓜”两道凉拌菜式。阳光之家的老师从挑选、清洗、整理、切配食材等方面给学员们讲解了两道菜的准备过程和方法，并向学员们示范如何正确拿捏、使用刀具，确保安全地切配食材辅料。在老师手把手逐个帮助下，学员们很快掌握了制作要领。

　　阳光之家有关负责人表示，希望通过简单的烹饪技能实训课增加学员们的信心，培养他们做事细心耐心，使其在富有趣味性的课程实践中得到康复。