早晨，站在香烟路桥上，桥下的沙泾港蜿蜒穿过。桥东，荡漾着耸峙的大厦的倒影，这个爱家国际大厦，为原益民食品一厂旧址；桥西，漂浮着益民食品一厂历史展示馆的轮廓。沙泾港的一湾清清碧流，将它们挽连了起来。

　　我先到大厦，向晨练的老人询问。一位或许是老厂的退休职工，热心地领着我兜了一圈，兴致勃勃地“指点江山”，说这一排楼原为实罐车间、那一排楼冷饮车间、后一排为巧克力车间……但我总觉得有点缥缈，摸不着头脑。老人说，如果你真想深刻了解益民厂，还是到对面的厂史馆去吧。

　　我来到对面厂史馆，红瓦青砖清水墙，上下两层，原为益民厂职工食堂。修旧如旧后，外观古朴典雅。里面很大很宽敞，上下共1800平方米。讲解员姑娘说，工厂肇始于1913年美商的海宁洋行，后为粮秣实验厂，解放后更名为上海益民食品一厂，2004迁往奉贤新厂，已有上百年历史。

　　我边看边听边记，参观了一个小时。印象深刻的是，当年光明牌冷饮与美女牌冷饮，短兵相接的对垒。1950年春，在厂领导支持下，设计人员创作的光明牌商标面世，一支红彤彤的火炬，寓意天亮了；周围56道熠熠的光芒，象征56个民族。初夏，国产光明牌冷饮生产出来了，但销售不理想。此时还允许外国商业存在，上海冷饮市场是美商生产的美女牌的一统天下。厂干部职工组织了一场广告战，先是在电台、报纸、广播发布广告，再开宣传车上街，把柴油机搬上车发电，车上的女工一手举光明牌宣传品，一手捧麦克风，在市中心沿途宣传。这还不够，厂史馆有一张照片，摄于上海郊区，5位穿对襟花布衫的美丽女工，包着防风沙的头巾，举着广告牌，风尘仆仆的样子，身后是一片庄稼茂盛的农田。

　　效果出来了！盛夏季节，厂门外的窗口及益民厂分布在各处的光明冷饮供应点，排满了等待批发冷饮的人。有踏着黄鱼车的，车上备一条棉被，准备盖冷饮。更多的是，背一只长方形小木箱，箱中有一条小棉花毯。当一打打冷饮装满了黄鱼车和小木箱后，另一番景象出现在上海——小贩们扛着小木箱穿街过巷，边走边用小尺子敲出“笃笃笃”的声音，拉长了嗓子叫卖道：“光明牌盐水棒冰、赤豆棒冰、绿豆棒冰要伐？”而在大街的商店冰柜上，营业员用一把明晃晃的长刀，将一块光明牌中冰砖一切为二，分递给年轻的情侣，一股奶油的香甜味在空气中飘逸。光明牌冷饮销售看好，尤其是光明牌棒冰，日销4万打，超过了美女牌！上海人都知道了光明牌冷饮。

　　而后抗美援朝，益民厂生产光明牌军需猪牛肉罐头，送往冰天雪地的朝鲜战场，“一口炒面一口雪”的志愿军陆军手里。空军除罐头外，还生产了作为口粮的巧克力。“最可爱的人”尝到了可口的食品，勇猛更添。战士们冒着炮火前进，把红旗插上一座座被攻克的山岭；战斗机群冲上云霄，弹无虚发，打得美军飞机拖着一长串黑烟坠地……

　　一提到巧克力，讲解员说当年她老妈买回厂里的优惠价巧克力边角料，就叫她哥拎竹篮装着大米和边角料，到弄堂口请爆米花的师傅加工。当爆米花机“嘭”的一响，打开盖头，淡咖啡色的爆米花“哗哗”倾倒进竹篮，夹带着大米的清香和巧克力的醇香，叫人忍不住抓起一把就往嘴里塞。

　　厂史馆后，一个按原样缩小了复制，高5米的赭色冷却水塔，木结构8层，水泥底座。讲解员说当年的厂房高3层，周边也没有高楼，高10米的水塔是这一带最注目的标志性建筑。

　　遥想当年，塔影倒映在水中，对岸的红白夹竹桃花开了，粉嘟嘟的。香烟路桥下舟来舟往，艄公划桨撑篙，运来益民厂的原料，运走益民厂的产品。

　　参观完了，我买了一根新厂生产的光明牌雪糕细细品味。感觉到光明牌商标，就像一根串起益民厂历史的灿烂红线。

　　出馆前，讲解员叫我在留言簿上写几句，我提笔写道：“光明火炬，益民品牌，儿时从4分一根的棒冰上认识。亲切的记忆，隽永的味道。历时愈久，火炬愈红。青春不老，益民食品。”