今年第28个全国防治碘缺乏病日的主题是:科学补碘,健康一生。
孕妇需碘量高于常人
碘与婴幼儿及儿童的脑发育密切相关,备孕阶段为达到良好的碘营养状态,应食用加碘食盐。
妊娠妇女的需碘量高于正常成人。首先,妊娠妇女对碘的需求量除了包括胎儿生长发育和母亲自身的需要外,还应包括孕妇本身血容量增加和尿排泄量增加的需要。另外,妊娠期间由于雌激素变化和代谢增高需要母亲增加甲状腺素的产出量,使妊娠妇女的碘需要量增加。
妊娠妇女对这种生理性需求在碘充足情况下是比较容易达到的,但在碘缺乏情况下则很难达到,可导致妊娠妇女的甲状腺发生病理性改变,出现甲状腺肿或甲状腺激素水平下降,这是影响胎儿脑发育的重要危险因素。因此,妊娠期间足够的碘供应是至关重要的。
补碘的最佳方法
碘缺乏病的病因清楚,是碘缺乏造成的,预防是最重要的措施。补碘最基本、最主要的方法是食用加碘食盐。对于一般人群,只要能够吃到合格碘盐,就能够保证碘营养,不需要再吃任何含碘保健品和碘强化食品。妊娠妇女和哺乳妇女应选择妊娠妇女加碘食盐或碘含量较高的加碘食盐。
购买、食用加碘食盐应注意的问题
因为加碘食盐中的碘化物在潮湿、高温和酸性环境下容易发生化学反应转变为分子碘挥发损失,所以在购买、保存和使用加碘食盐时应该注意下面一些问题:
1.请购买小包装和印有指定标识的加碘食盐,一次购买的加碘食盐不宜过多,存放时间不宜太长;2.存放在阴凉、干燥、远离炉火的地方,最好避光保存;3.为减少碘损失,菜品出锅时放盐。

